魚湯裏有哪些小菜很好吃？

我家愛吃魚，基本上兩天吃壹次魚。魚肉質細嫩，香甜可口，蛋白質豐富，脂肪含量低，是非常健康的葷菜。多吃魚比多吃肉好得多。特別是孩子，平時要多吃魚肉，對他們的成長和智力發育也是非常有益的。吃魚有很多種方法。現在是秋天，幹燥的秋天氣候幹燥。這個季節的魚湯是完美的。好吃又滋補，還能補水潤燥。很多魚可以用來做湯，我們當地人也喜歡喝魚湯。大魚頭湯特別好喝，偶爾還會加入藥材壹起煮，這樣煮出來的魚湯又甜又有營養。

除了用大魚頭做的湯，還有壹種魚湯特別好吃，就是鯽魚。鯽魚魚刺多，直接燒比較麻煩。不過，湯特別好喝。鯽魚中的優質蛋白質對女性的皮膚美容有很好的作用。產後奶水不足的孕婦也適合喝鯽魚湯。多喝鯽魚湯也能改善壓力和睡眠不足。孩子喝了也有營養。

鯽魚湯的經典組合是豆腐鯽魚湯和蘿蔔鯽魚湯，但除了這兩種組合，鯽魚和芥藍也是非常不錯的選擇。葷素搭配，既營養又美味。羽衣甘藍脆嫩可口，炒著吃，涼拌著吃，或者湯煮著吃，味道都非常好。值得壹提的是，羽衣甘藍特別富含鐵和鈣，對老人和小孩補鈣也有幫助。在秋季，婦女和兒童應多喝湯，使其變甜，以補充鈣，改善睡眠不足。很簡單。做魚湯的時候，加這道菜。鮮甜，還補鈣。幹燥的秋天多吃，老少皆宜。接下來，我們來看看詳細的做法。

材料:鯽魚2條，羽衣甘藍適量，姜絲少許。食材:油鹽少許，胡椒粉少許。

1.鯽魚要由店家宰殺洗凈(鯽魚肚子裏的黑膜要清洗去除)，洗凈，搗碎成小塊待用。

2.鍋燒熱，熱鍋放油冷卻，將鯽魚煎至兩面金黃。

3.往湯鍋裏加水，煮沸。將炸好的鯽魚放入鍋中。可以加壹點姜絲去腥。用大火煮，直到湯變成乳白色。