1,魚
魚含有維生素,如葉酸、維生素B2、維生素B12等。具有養胃健胃、利水消腫、通乳通乳、清熱解毒、止咳平喘的功效。對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、溢乳等有效。
無機鹽和維生素含量高。海魚和淡水魚富含硫,還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚類還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1和煙酸。這些都是人體需要的營養物質。
2.牛奶
牛奶中維生素D的含量較低,但夏季日照較多時有壹定程度的增加。壹般來說,牛奶是B族維生素的良好來源,可以提供相當數量的核黃素、維生素B12、維生素A、維生素B6和泛酸。牛奶中礦物質含量約為0.7%~0.75%,富含鈣、磷、鉀、硫、鎂等常量元素和銅、鋅、錳等微量元素。
3.牛肉
牛肉含有維生素B12。維生素B12對細胞的產生非常重要。紅細胞的作用是給肌肉組織帶來氧氣。維生素B12可以促進支鏈氨基酸的代謝,為身體提供高強度訓練所需的能量。
4.豬肉
畜肉中,豬肉蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉的蛋白質含量很高,每100g可含高達29g蛋白質和6g脂肪。燉好後,豬肉的脂肪含量會降低。豬肉還含有豐富的維生素B,可以讓身體感覺更有活力。
5.雞肉
雞肉含有維生素C、E等。蛋白質比例高,種類多,消化率高。易於被人體吸收利用,具有增強體力、強身健體的作用。此外,它還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。
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人民網-吃深色蔬菜補充維生素B12不靠譜,應該多吃豆類。