許多人喜歡香腸。過年的時候，家裏經常倒香腸。蒸香腸需要多長時間？
第壹，看香腸。香腸通常由豬肉制成。豬肉磨成條，然後倒入腸內。蒸香腸的方法很簡單。如果是剛灌好的香腸，可以蒸20分鐘左右再煮，看看表面顏色有沒有變深，香腸有沒有膨脹感。如果是風幹的香腸，由於脫水會變得很幹很硬，烹飪時間也很耗時。壹般來說，普通鍋蒸軟大概需要30分鐘。如果想煮的快壹點，也可以用高壓鍋煮。用小火後可以煮10分鐘。
第二點，如果是小塊蒸的話，基本就熟了。整條香腸至少要蒸20分鐘才能吃出味道來。如果只蒸10分鐘，水分可能沒有完全滲透到內部，表面熟了，內部沒熟，味道很硬。。建議長時間蒸，但如果香腸的皮去掉了，就去掉，然後切成塊，放在盤子裏蒸。蒸10分鐘就差不多熟了。
第三點蒸20分鐘。香腸的煮制時間不能太短，否則香腸煮不透，質地不香；存放2個月以上的香腸，由於存放時間長，水分流失很多，導致香腸非常幹硬。這時候我們需要把切好的香腸放入蒸籠中蒸10分鐘。但是煮的時間不能太長，否則腸衣會開裂，肉味也會變幹。建議用普通鍋蒸香腸，煮開，調成中火，蒸20分鐘。
第四點壹般蒸25-30分鐘。自己填香腸。壹般來說，材料主要是豬肉。臘肉放在香腸皮裏。如果整條香腸放在鍋裏蒸，壹般在水燒開後，繼續蒸25-30分鐘，使裏面的肉充分蒸熟，達到高溫殺菌和蒸煮的目的。但蒸煮時間不宜過長，否則腸皮會膨脹開裂，導致香腸肉滲漏，影響外觀和口感，不適合保存。