1.提高地面溫度
①早春雖然氣溫逐漸回升，但地面溫度仍然較低，容易造成逆溫。早春大蒜進入返青期，應及時提高地溫。
②去除覆蓋物中的任何雜物，提高其透光率，可有效改善低溫。然後仔細檢查覆蓋物並修理任何損壞。避免了塑料薄膜破損導致的冷空氣入侵，提高了塑料薄膜的保溫保暖效果，保證了大蒜的正常生長。
2.肥料和水管理
①早春的肥料管理很重要。因為早春晴天多，要連續四天以上早上澆水施肥。肥料以沖施肥和NPK肥為主，用量20公斤左右，配合澆水。如果土壤太幹，4月下旬澆壹次水。但註意澆水時間很重要，因為壹般不能早澆水，因為可能會導致堆肥和病害，大蒜也可能發展成二次生長。
每次澆水後適當地培土是非常重要的。這提高了土壤的滲透性，並確保水適當滲透土壤。這將增加地面溫度，並確保大蒜保留其根。在四月初，定期檢查大蒜的生長情況是很重要的。如果看到蒜葉上有黃尖，及時再施肥。肥料壹般以氮為主，每畝用量在25公斤左右。
3.疾病控制
初春大蒜如果管理不當，很容易感染各種疾病。葉枯病和灰黴病很常見。發病後，大蒜容易出現葉尖白斑或葉片淺褐色斑點。在嚴重的情況下，整片葉子死亡，基部腐爛，植株倒塌。因此，用多菌靈或氯喹等化學藥劑防治病害很重要。