冰淇淋的配料:
◆冰淇淋粉是冰淇淋使用最廣泛、最常見的原料。目前市場上的冰淇淋品牌和種類很多，價格也不壹樣。壹般冰淇淋粉都是和水按照壹定比例混合的。因為沒有老化過程，所以使用方便，易於運輸和儲存，成本較低。但攪拌過程中要註意衛生，避免二次汙染。
◆新鮮奶漿；壹般保質期壹周左右。除去生產和運輸，到客人手裏保質期在4天左右。但是因為品牌不同，處理方式不同，保質期也不壹樣。同時需要在冰箱裏保存。該奶漿口感好，成本高。
無菌奶:無菌包裝，不冷藏，儲運方便，成本高。
為了方便顧客，我們提供各種冰淇淋粉，甜的好吃，涼的好吃。
產品軟冰淇淋粉系列
嘉南A級冰淇淋粉
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奶油色的
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綠茶
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紹科拉特
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草莓
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菠蘿
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哈密瓜
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亨利·施特德納塊莖
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柑橘
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桃子
檸檬
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青蘋果
嘉南特級冰淇淋粉
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奶油
◆草莓
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紹科拉特
◆芋頭
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冰淇淋的種類和分類
冰淇淋的種類:
冰淇淋可以分為軟冰淇淋和硬冰淇淋。
軟冰淇淋是由軟冰淇淋設備對原料進行速凍，現場制作，現場銷售。產品溫度壹般為-6-8攝氏度。比如說；麥當勞冰淇淋。
硬冰淇淋制作完成後，其產品溫度壹般在-3攝氏度左右，然後放入快速冷凍箱冷凍至-15-25攝氏度，進行集中銷售。比如哈根達斯。