壹、純牛奶和脫脂牛奶的區別純牛奶含有水分、脂肪、蛋白質、無機鹽等。純牛奶屬於純天然牛奶，裏面沒有任何添加劑。所以喝起來很安全，特別適合老人和小孩。喝純牛奶可以補鈣，增強體質，是人類的好飲料。
脫脂奶中的主要原料是牛奶，脂肪和蛋白質的含量都很低，裏面還添加了添加劑和防腐劑。脫脂奶容易保存，不會被氧化，主要是脂肪含量低。脫脂奶多用於做蛋糕、餅幹等。
正常情況下，純牛奶屬於粗加工。純牛奶味道鮮美，熱量高。脫脂奶更健康，高血壓或高血脂人群可適當飲用脫脂奶。可以減少人體吸收的膽固醇量，讓妳的身體更健康。
二、純牛奶和脫脂牛奶的口感純牛奶和脫脂牛奶因為成分不同，喝的時候口感也不壹樣。純牛奶會有很濃的奶香味，而脫脂牛奶會有很濃的奶香味，主要是因為脫脂牛奶的脂肪含量比蛋白質少。而且喝脫脂牛奶可以很好的控制血壓，還可以輔助藥物降低血壓。
？純牛奶嘗起來很甜，而脫脂牛奶給人的感覺是淡而無味的。其實兩者營養都比較豐富，只是功效不同而已。很多人更喜歡喝脫脂牛奶，主要是因為脫脂牛奶還可以防癌。經常食用脫脂牛奶可以降低結腸癌、肺癌和宮頸癌的發病率。