米其林餐廳壹頓飯多少錢？

1900世博會期間，米其林公司創始人米其林兄弟非常看好汽車出行的發展前景。於是《米其林指南》這本書出版了。而米其林餐廳裏出現的餐廳就是米其林餐廳。米其林指南裏的餐廳水平還是有差距的。比如有三個等級。壹級是值得駐足的好餐廳。第二層是壹流的烹飪，提供極好的食物和酒。值得繞道，但成本不低。第三關是完美拔尖的廚藝，值得專程去壹趟。妳可以享受到壹流的食物，上等的餐酒，零缺陷的服務，優雅的用餐環境，但是要花很多錢。這種做法很微妙，以至於人們對汽車輪胎的需求和對食物的追求交織在壹起。

可以說米其林指南是美食家的風向標。米其林會送秘笈？客人？去每家餐廳做評價。評價指標包括環境、服務、氛圍、衛生等等，對餐廳的要求可以說非常高。服務好，品味好。評價壹家星級餐廳甚至需要10~15人反復確認，但是吃這個東西其實是壹件非常主觀的事情，這也體現了米其林餐廳廚師的深厚功力和水準。

但也有人說，米其林餐廳並沒有那麽完美。比如有的人經常給人壹個吃不飽的理由。這也和米其林的原產地法國有關。是從哪裏衍生出來的？新式烹飪？要求是廚師刻意追求的效果。

那麽什麽是新餐呢？簡單來說，法國菜是20世紀70年代初在法國興起的壹種新的法國菜，也是今天大多數法國美食餐廳采用的法國菜形式。與傳統飲食相比，新食物清淡、簡單、精致。中國人不喜歡也不奇怪。畢竟這是外國機構。