1.
膠東巴渝餃子~ ~ ~這餃子的大小可想而知。壹般在餐廳都是我的兩倍大。
外人第壹次看到會驚嘆~ ~ ~隨便吃幾個就飽了。
2.
兩邊都捏~ ~ ~當地人叫它元寶~ ~ ~
3.
膠東經常餃子~ ~兩邊捏；
4.
雙手合十；
5.
壹分鐘就能擠出壹個肚子。
6.
三角嬌子~ ~ ~這個做法來源於糖三角，呃，妳懂的~ ~ ~
7.
將餃子皮向上包成三個角；
8.
捏壹下。
9.
月牙餃子~ ~ ~，這種餃子的形狀適合做蒸餃或者鍋貼，呵呵，我想吃蝦餃。
10.
掐滅月牙兒；
11.
交子完成後。
12.
鎖邊餃子，這讓我想起了韭菜盒子，哈哈哈~ ~ ~
13.
成型後的餃子。
14.
北京人口中的袁寶餃子就是這樣。
15.
這真的很像元寶。
16.
葵花餃子，做法超級簡單，壹個餃子皮餡；
17.
用另壹塊蓋住，捏緊花邊；
18.
這是向日葵，哇~ ~ ~
19.
龍口人稱為旮旯的蛤蜊餃子是這種餃子的關鍵，即在兩側隱藏壹小塊成為蛤蜊的外殼。
20.
妳對折後，捏它。
21.模制蛤蜊餃子。
22.沒有什麽技術含量。這就是鍋貼的做法，只能炒不能煮。
23.兩邊留口，幫助湯汁流出，讓面團更美味。
24.在鍋貼的基礎上，再揉壹下左右兩邊，留下四個小口。
25.這裏每相鄰兩個邊捏壹下，捏的時候可以沾點水。
26.把開場做好~