2、河蟹:蘑菇和河蟹含有豐富的維生素D，壹起食用會使人體內維生素D含量過高，導致鈣增加。長期食用容易引起結石。
3.番茄:蘑菇富含生化物質。與含有類胡蘿蔔素的番茄壹起食用，會破壞番茄中所含的類胡蘿蔔素，降低其營養價值。
擴展數據
營養成分
1.胡蘿蔔素
很多蘑菇含有胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A，所以蘑菇也被稱為“維生素A寶庫”。
2.鮮味
蘑菇除了酸甜辣鹹還有第六種味道——鮮味。當它們與其他食物混合時，味道極佳，是很好的“美味補充”。
3.鈣化醇
其他新鮮蔬菜和水果不含維生素D，蘑菇是個例外。而且維生素D含量非常豐富，有利於骨骼健康。
4.抗氧化活性
蘑菇的抗氧化能力可以與壹些顏色鮮艷的蔬菜相媲美，如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜和紅辣椒。
更換主食
數據顯示，如果人們用100克蘑菇代替炒飯等主食壹年，即使飲食結構不變，也能少攝入18千卡熱量，相當於兩公斤脂肪。要知道，瘦兩公斤並不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要在健身房苦練幾個月。
蘑菇又稱雙孢蘑菇、白蘑菇、洋菇、蒙古蘑菇、蘑菇、蘑菇、蘑菇。蘑菇的名稱因地區而異，但有壹種蘑菇更為常見。蘑菇營養豐富，高蛋白低脂肪，富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素和多糖。
蘑菇很難清洗，主要是因為外表粗糙，皮薄，壹洗就碎。
所以很多人為了省事，幹脆用水沖著吃。在種植蘑菇的過程中，由於經常被昆蟲吃掉，病菌很容易附著在蘑菇粗糙的表面，如果不清洗幹凈，很可能會引起腹瀉。清洗蘑菇，最好用自來水連續沖洗，流動的水可以洗得很徹底。
參考資料:
百度百科:蘑菇