2.葡萄。葡萄含有鈣、鉀、磷和鐵等礦物質，以及維生素B1、B2、B6、C和P等。它們還含有人體所需的多種氨基酸。經常吃葡萄對神經衰弱和疲勞有很大的好處。
3.紫菜屬。每100克幹紫菜含蛋白質24-28克，脂肪0.9克，碳水化合物31-50克，鈣330毫克，磷440毫克，鐵32毫克，胡蘿蔔素1.23毫克，核黃素2.07毫克，煙酸5.1毫克，丙氨酸3.2克。
4.南瓜。南瓜中含有的維生素C可以防止硝酸鹽在消化道中轉化為致癌物亞硝酸鹽。南瓜中含有的甘露醇可以減少糞便中的毒素對人體的危害。南瓜可以消除致癌物質亞硝胺的突變。有抗癌作用。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸和蛋白質的合成。它是腎上腺皮質激素的固有成分，是人體生長發育的重要物質。
5、蘑菇。幹香菇的可食部分占72%，每100g可食部分含有13g水、1.8g脂肪、54g碳水化合物、7.8g粗纖維、4.9g灰分、124mg鈣、415mg磷、25.3mg鐵和維生素。
擴展數據:
參與糖、蛋白質和能量代謝:糖原合成時，鉀需要與之壹起進入細胞，糖原分解時，鉀從細胞中釋放出來。蛋白質合成時每克氮需要約3mmol鉀，分解時釋放鉀。ATP的形成也需要鉀。
參與維持細胞內外液的滲透壓和酸堿平衡:鉀是細胞內的主要陽離子，因此能維持細胞內液的滲透壓。在酸中毒時，由於腎臟排鉀減少和鉀從細胞內向細胞外遷移，血鉀往往同時增加，而在堿中毒時則相反。
維持神經肌肉的興奮性。維持心肌功能:心肌細胞膜電位變化的主要驅動力之壹是鉀離子在細胞內和細胞外的轉移。