我總是跟朋友說，家裏上白班沒人做飯，晚上下了班總是回去做飯，中午總是吃前壹天晚上炒的菜。朋友說，那不好，尤其是對正在上學的孩子。所以告訴我怎麽蒸草魚，簡單又營養又好吃，用不了多久就和大家分享了。
練習:步驟1。切壹塊草和魚，買剛宰好的魚，清洗魚鱗，去掉肚子裏的黑膜，在魚背上切刀，如圖。
做法:第二步。放兩勺蔥姜料酒，揉勻，腌制10分鐘以上。
做法:第三步。準備食材/調料，姜切絲/切片，蔥切段，蔥切蔥花，紅辣椒切圈，豆豉幹。
做法:第四步。將鹹魚放入高壓鍋，水開後蓋上鍋蓋。
做法:第五步。蒸約10分鐘。我經常對Siri說:10分鐘，它會自動給我倒計時。這很好。
做法:第六步。時間到了，魚蒸好後，把碗裏的蘇打水倒出來，放入蔥花、姜絲、紅椒圈、蔥花，淋上兩勺醬油蒸魚。
做法:第七步。將食用調和油倒入熱鍋，加入幹豆豉翻炒至油微微冒煙。
做法:第八步。把微微冒煙的油和豆豉倒在魚上，只聽“吱吱”的聲音，隨之而來的香氣會讓妳食欲大增。
提示:1。蔥姜酒腌魚很重要，也可以加點鹽，都是腥的。
2.魚蒸好後，碗裏的水就可以倒了，看個人喜好。
我放的紅辣椒不是很辣，因為小孩子不太吃辣。如果他們喜歡吃辣，可以換成辣椒粉。
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