配料準備:蓮藕蝦仁粥
胚芽粥米飯50克，西蘭花20克，胡蘿蔔20克，玉米粒30克，蝦仁2只，蓮藕50克。
生產方法:
1.胚芽粥飯輕輕洗凈，鍋中加水，倒入粥飯，大火煮開。
2.同時將西蘭花焯壹下切碎，蓮藕和胡蘿蔔洗凈切丁，蝦切碎。
3.鍋燒開後，轉小火慢燉，並不時翻炒。粥飯煮開後，加入相對難煮的胡蘿蔔和蓮藕，煮至變軟。
4.加入玉米粒和蝦仁，然後加入西蘭花，煮至完全熟透。
蓮藕含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素C和氧化酶，蓮藕中的糖分也比較高。吃蓮藕可以清熱解毒，止渴止嘔。如果將蓮藕炒成汁，效果會更明顯。
蓮藕還含有大量的鐵，缺鐵性貧血患者可以適當多吃蓮藕。蓮藕含糖量不是很高，還含有大量的維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病患者非常有益。
蓮藕中還含有豐富的維生素K和鞣酸，具有收縮血管、止血的作用，非常適合便血或產婦塗抹蓮藕。
蝦的營養價值:
1.蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十倍。與魚相比，蝦含有人體必需氨基酸纈氨酸，但卻是壹種均衡的蛋白質來源。另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度越高。
2.與魚和家禽相比，蝦含有較少的脂肪，幾乎不含作為能量來源的動物糖，膽固醇較高，含有豐富的牛磺酸，可降低人體血清膽固醇。蝦富含鉀、碘、鎂、磷、維生素a等微量元素。