桂圓粥
材料:大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，糖450克。
練習1。將兩種大米混合，將桂圓、紅棗等原輔料分別用清水洗凈。
2.向鍋中加入14000克水，煮沸。加入混合好的兩種米，大火煮25分鐘，再加入桂圓和大棗煮20分鐘，再小火煮15分鐘。
龍眼肉蒸雞蛋
主料:雞蛋200克，輔料:龍眼肉15克。
調料:白糖20g。
練習1。龍眼肉洗凈，加半杯水煮沸，取出，放涼切碎；
2.將雞蛋打入碗中，加入100g水、糖和切碎的龍眼肉拌勻；
3.將蛋液放入深盤中，用大火蒸約10分鐘後食用。
百合桂圓湯
材料:百合(幹)400克，
輔料:桂圓50g，枸杞15g，
調料:100g冰糖，50g米酒。
練習1。將百合切幹，洗凈根的花瓣，放入沸水中煮熟，撈出用清水沖洗幹凈，切成2.5分的丁。將桂圓、龍眼肉分別用清水洗凈，放入水中浸泡至軟身。
2.湯匙加水500克，冰糖搗碎，熬成濃糖漿，加入米酒。
3.鍋裏放50克糖水，鍋裏放百合丁，撈出放在壹個大湯盤中間，上面放枸杞，四周放桂圓，再從四周輕輕倒出濃縮糖水。
枸杞桂圓蛋糕
材料:桂圓幹50克，枸杞20克，魚膠粉18克，冰糖50克，蜂蜜5湯匙，水750毫升。
練習1。將桂圓浸泡後切塊，再用枸杞洗凈，隔水備用。冷水50毫升拌入吉利粉，再用開水蒸至隔水，攪拌成吉利粉漿備用。
2.燒開700ml水，先放入冰糖煮至溶解，再放入枸杞桂圓轉文火10分鐘，關火燜20分鐘，再放入溶解的魚泥和蜂蜜攪拌至完全溶解。均勻倒入容器中，冷凍4小時。