首先,雙份紅南瓜湯
材料:南瓜500克,大棗10克,紅糖適量,水2000毫升。
練習:
1.南瓜去皮,挖瓤,洗凈,切成滾刀塊。
2.紅棗洗凈,去核。
3.將紅棗、南瓜、紅糖壹起放入鍋中,加水小火煨至南瓜熟。
第二,枸杞紅棗烏雞湯
原料:烏雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒。
練習:
1.將烏骨雞洗凈,剁碎。
2.大蔥切段,陳皮、高良姜、草果用紗布包好。
3、砂鍋裏放水,把紗布包和雞塊放進去,加入料酒、蔥、枸杞、紅棗煮。
4.煮開後用中小火燜燉,然後去掉紗布袋和洋蔥。
第三,花生豬蹄湯
材料:豬蹄2只,花生200克,蔥2片,姜2片。
練習:
1,將豬蹄放入冷水中,煮開後撈出血沫,沖洗幹凈備用。
2.將冷水倒入砂鍋,將豬蹄、花生、蔥片、姜片放入鍋中。大火燒開後,轉小火燜100分鐘。
3、根據口味,加鹽調味。
第四,四物湯
原料:豬骨、鮮碎(用手抓壹把)、黨參6-8條、枸杞40-50片、當歸3-5片。
練習:
1.洗原料。
2,然後和豬骨放在壹起做湯。小火40分鐘左右,差不多了(記住是小火)。
五、銀耳百合雪梨糖漿
材料:雪梨1個,銀耳4-6片(用水浸泡20分鐘去黃梗),百合6-10片,冰糖適量。
練習:
1,把梨切成快形,可以大壹點,切成4快左右就行了。
2.然後放在壹起煮20-30分鐘左右(記得要時不時註意鍋裏的動靜)。
3.喜歡甜品的朋友可以加點冰糖。