第壹，種植雙孢菇的風險。種植雙孢菇，首先它的產量有風險。如果管理不好，產量很低，質量也很差。其次，它的保存難度也很大，保存要求很高。如果保存不好，那麽所有的輸出都可能被破壞。所以單就種植和保存而言，它的風險還是比較大的。但是種它不僅不好，它還有它的優點，吸引農民去種。如果種的話，可能是正常年份農民的收入。
二、種植雙孢菇的好處。種它自然有壹些優勢，不然為什麽有些農民寧願冒這麽大的風險去種？首先，它的利潤率很高。雙孢菇價格很高，但運營成本其實很低，主要靠保鮮和技術問題。所以壹旦種得很好，賣起來基本不成問題。畢竟市場需求還是很大的，它的利潤空間也很大，吸引了很多人去種植。其次，它的市場需求非常廣泛，不需要考慮銷量的問題。
第三，風險和利弊需要慎重考慮。在高收入面前，很多農民會選擇種植，但是要慎重考慮自身情況，能不能種植。如果沒有相關的技術條件，但此時大面積種植這種作物，很可能血本無歸。因此，農民可以在種植前選擇適當的方案。他們可以嘗試小面積種植，看看這種植物能不能種好，然後逐步推廣，可以降低相應的風險。