紅豆薏米水是祛濕效果極好的食療，很多人在做紅豆薏米水時，都在糾結薏米要不要炒，其實，薏米屬於寒性食物，需要在鍋裏炒熟後再泡水或和紅豆搭配煮粥效果最好。
1、除濕薏米炒還是不炒?偶爾食用不炒熟也可以，但是經常食用還是需要炒熟。因為薏米性味寒涼，如果不炒制，使用過多會傷及脾臟，對身體不好，薏米炒制後，性味轉平，再次食用不會傷害身體。雖然薏米有去濕氣的效果，但是使用不恰還是會傷身體的。
怎麽炒薏米呢？準備壹個沒有油和水分的鍋，調至中小火，把挑好的薏米放進鍋裏，不斷攪拌直至薏米變為金黃色，大致15到20分鐘，即可關火。
2、紅豆薏米水怎麽煮去濕氣效果好紅豆有兩種紅豆，壹種是紅小豆，壹種是赤小豆，中醫上講的紅豆是赤小豆，而不是紅小豆，紅小豆養心，赤小豆才去濕，紅小豆是圓的，赤小豆是長的，這個很容易區分開的。
先把薏米在鍋裏炒上幾分鐘，因為薏米性微寒，如果直接煮會傷脾胃，所以壹定要在鍋裏炒壹下。
在把赤小豆和薏米清洗幹凈，用冷水泡5-6個小時或者壹晚上，連水帶豆放在高壓鍋裏煮20分鐘就可以了。水和紅豆薏米的比例是5:1。
3、堅持喝紅豆薏米水有什麽效果長期喝紅豆薏米肯定不合適。有祛濕作用的紅豆，是指赤小豆。赤小豆和薏米從性味來講，都偏於涼性，長期喝的話容易傷脾陽，導致食欲不振。從實際例子來說，紅豆薏米水剛開始喝的十天半月效果比較明顯，越往後效果越差，這就是傷陽的後果了。