可以。魚餌中是可以添加少量的味精，由於味精中含有遊離的氨基酸，也就是谷氨酸鈉，對於鯉魚有極強的誘惑性，特別喜好含有遊離谷氨酸鈉的食物，而且適合口性好。
在餌料中添加少量的味精水，是壹種非常不錯的垂釣鯉魚的小技巧，也是釣魚老手經常用的手段，而且取材方便，幾乎家家都有，效果也是非常好！主要是味道和狀態。 壹般不再使用味精和雞精。 它的作用是增加餌料味道在水中的滲透，使魚能快速入窩。
拓展：味精主要成分是谷氨酸的鈉鹽，也是谷氨酸鈉的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸鈉、麩氨酸鈉，壹種鮮味劑。化學式為C5H8O4NNa，摩爾質量169.111g/mol，熔點為232℃。通常為白色結晶或粉末，無臭，對光穩定。
能刺激味蕾、增加食品特別是肉類和蔬菜的鮮味，常添加於湯料和肉制品中。對人體的直接營養價值較小，但其提供的谷氨酸可與血氨結合起到解毒作用，在臨床上用於對肝昏迷病人的治療。谷氨酸有兩個酸性基團，谷氨酸的單鈉鹽才有鮮味。
味精的鮮度極高，溶解於3000倍的水中仍能辨出，但其鮮味只有與食鹽並存時才能顯出。所以在無食鹽的菜肴裏（如甜菜）不宜放味精。使用味精時還應註意溫度、用量等。最宜溶解的溫度是70℃～90℃。若長時間在溫度過高的條件下，味精會變成焦谷氨酸鈉，不但失去鮮味，且有輕微毒素產生。另外，谷氨酸壹鈉是壹種兩性分子，在堿性溶液中會轉變成毫無鮮味的堿性化合物——谷氨酸二鈉，並具有不良氣味。