蘋果(蘋果？磨坊。)，薔薇科蘋果屬落葉喬木植物，莖高，小枝短而粗，呈圓柱形；葉片橢圓形，表面光滑，邊緣鋸齒狀，葉柄粗壯；花小而呈傘狀，淡粉色，表面有絨毛；果實大，扁圓形，短而厚。五月開花；結果期:7月~ 65438+10月。
蘋果的名稱最早見於明代王世茂的《雪浦虞書》壹書中，“北地蘋果”，即花紅之變。蘋果原產於中歐、伊朗北部和俄羅斯高加索南部。我國主要分布在新疆和寧夏，壹般生長在山坡、平原、礦山、丘陵的梯田裏。
蘋果喜光，耐寒，要求氣候較涼爽幹燥，不貧瘠，適宜土壤疏松、肥力深厚、排水良好的中性或微酸性砂壤土。繁殖方法有塊莖法、嫁接法、播種法和扡插法。後代自然繁殖靠種子傳播，其中嫁接繁殖最快。
現代漢語中的“蘋果”壹詞源於梵語，是古印度佛經中提到的壹種水果。最早叫“頻女”，後來被漢語借用，寫成“平伯”“平婆”。明朝萬歷年間的農書《群芳譜·郭璞》中有“蘋果”的條目，說:“蘋果，出北地，趙巖尤佳。與林體連接。
這棵樹筆直，朱莉婭，像森林壹樣大，像梨壹樣光滑。生的綠，熟的半紅半白，或者全紅，明凈可愛玩，香聞幾級。品嘗甘松，不熟的人吃起來像棉絮，過熟的又爛，但八九分熟的人是最好的。".中國許多農業和果樹史專家認為，這是漢語中最早使用“蘋果”壹詞。
《滇南本草》記載“蘋果生津潤肺，消暑解暑，開胃醒酒，可治筋骨疼痛。”蘋果是壹種營養豐富的水果，被譽為水果之王。按照西方傳統的飲食觀念，壹天壹個蘋果是不需要看醫生的。許多美國人也將蘋果視為減肥的必需品。他們每周節食壹天，這壹天只吃蘋果，這壹天被稱為蘋果日。