雜燴酸辣湯食物:生雞蛋2個、豆腐1、鮮香菇4個、木耳適量、胡蘿蔔1根、西紅柿1、香腸1、香芋2個、姜片10g、木薯澱粉適量、鹽適量、黑胡椒適量、醬油65438。
烹飪方法:第壹步:將所有食物清洗幹凈，豆腐切成半片，香腸切絲，西紅柿切片，平菇切片，木耳切絲，胡蘿蔔切絲，羊肝用姜煸炒，香蒜切片，全部放入盤中備用。第二步:將兩個生雞蛋打入碗中，制成蛋液備用。將木薯澱粉放入碗中，倒入適量的水，攪拌成澱粉備用。
第三步:冷鍋放少量油，放入西紅柿，醬汁從熱鍋裏出來。然後加入姜沫翻炒出香味，加入木耳和香菇翻炒。第四步:倒入壹大碗水，煮沸。加入壹些鹽，攪拌均勻。第五步:加入胡蘿蔔、香腸和豆腐煮3分鐘，然後加入2湯匙醋、1湯匙醬油、適量白糖和適量黑胡椒，調成自己喜歡的口味。第六步:水再次燒開後，倒入蛋液，用筷子快速切開，做成雞蛋湯。
第七步:再次倒入澱粉，邊倒邊用筷子快速攪拌，將澱粉勾成自己喜歡的稠灰漿的稠度。第八步:加入適量味精攪拌均勻，然後將賴襄放入鍋中。第九步:美味養胃的雜燴做好了，特別好吃。提示:1。如果喜歡酸，可以多放壹點醋。如果妳不喜歡甜的，妳可以不加糖。2.水澱粉增稠的情況下，記得邊斜著用筷子快速攪拌，防止成球。