草酸積累太多。草酸在體內的積累是導致腎結石的因素之壹。如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、橘子、西紅柿、土豆、李子、竹筍等人們普遍喜歡吃的東西都是草酸含量較高的食物。醫生通過研究發現，200克菠菜中含有725.6毫克草酸。如果壹個人壹次性吃下全部200克菠菜，吃後8小時，尿液中草酸的排泄量為20-25毫克，相當於正常人24小時排泄草酸的平均總量。
嘌呤代謝障礙。動物內臟、海鮮、花生、豆類、菠菜等。，都含有較多的嘌呤成分。嘌呤進入體內後，必然要代謝，其代謝的最終產物是尿酸。尿酸可促進尿中草酸鹽沈澱。如果富含嘌呤的食物壹次吃多了，嘌呤代謝異常，草酸鹽就會沈積在尿中，形成尿路結石。
脂肪攝入過多。各種動物的肉，尤其是肥豬肉，是壹種高脂肪食物。吃多了體脂必然增加，脂肪會減少腸道內可結合的鈣，從而引起草酸鹽的吸收增加。如果出現排泄功能衰竭，如出汗多、飲水少、排尿少，這種情況下很可能形成腎結石。所以醫生常說，為了預防結石病，熱天多喝水，吃油膩食物時多喝水，促進排尿通暢，稀釋尿液成分，從而降低得結石的風險。
糖分很高。糖是人體的重要營養素，要定時適量補充，但如果壹下子補充太多，尤其是乳糖，也會為結石的形成創造條件。專家發現，無論是正常人還是結石患者，在食用100克蔗糖後，對其尿液進行2小時檢查，發現尿液中鈣和草酸的濃度均有所升高。如果攝入乳糖，可以促進鈣的吸收，更容易導致體內草酸鈣堆積，形成尿路結石。