平時休息的時候可以準備壹些小零食或者甜湯之類的,壹方面還能補充點營養和能量,喝甜湯還能補充水分,其實也不是非常麻煩,平時有空的時候多準備壹些就是了。 給大家推薦壹款甜湯,用南瓜和糯米做成的圓子,做法非常簡單,吃的時候再放點枸杞和葡萄幹點綴,顏色非常好看,吃在嘴裏柔軟嫩滑,非常好吃。?
菜名: 南瓜糯米圓子甜湯
食材所需:南瓜1小塊、糯米粉55克、黃色冰糖15克、葡糖幹1小把、枸杞1小撮
烹飪過程:
1、南瓜洗凈去皮,去囊後,將南瓜切成小塊,放到蒸鍋裏蒸熟。然後把它它壓成無顆粒的泥,方便後面的操作。
2、然後等南瓜泥溫度降下來,把糯米粉放進去,不要放太多。3、用筷子將它們攪拌起來,混合在壹起。4、接著就下手,將面絮揉成光滑的南瓜面團。5、揉好的面團放到幹凈的案板上。然後再次將面團充分揉好後,再將它搓成細長條,再用面刀切成小粒,最後再用手將它們搓成小圓球。
6、今天不用鍋,用到的制作容器是燜燒罐。用它比較簡單,而且放好料後,就不用管了。
7、將燜燒罐清洗幹凈,再用熱水涮上壹遍。將弄好的南瓜糯米小圓子放到燜燒罐裏,然後再向裏面加入適量的開水。8、接著蓋上蓋子,等到三分鐘後,將裏面的水倒掉,就就可以向裏面加入適量的黃色冰糖,然後再將壹直燒著的開水倒進燜燒罐裏。蓋上燜燒罐的蓋子,擰緊後,放置壹邊,等待半個小時。?9、葡萄幹和枸杞分別用水沖洗幹凈,再取兩個小碗,碗裏分別放上枸杞和葡萄幹,再用涼白開水浸泡。10、半個小時,燜燒罐的南瓜糯米小圓子就已經燜煮好了,直接將南瓜糯米小圓子連同糖水倒進碗裏,再將泡好的葡萄幹和枸杞加進去,攪拌均勻即可。