人們在制作饅頭的過程中會添加酵母，這樣蒸出來的饅頭又松軟又好吃。經常吃酵母發酵的饅頭，對身體是沒有危害的，反而還有許多好處。
壹、酵母是什麽。
實際上，酵母是壹種真菌，而這種真菌在自然界中是廣泛存在的，比如少發上有時起的白色小粉末，就屬於酵母的壹種。
酵母的種類有很多，有些對人體有害，有些對人體無害，有些甚至對人體有好處。少發上的酵母對人體有害，而添加進饅頭的酵母就屬於對人類有益的壹類，所以常吃酵母發酵的饅頭，對身體有非常多的好處。
二、吃酵母饅頭的好處。
往饅頭裏加酵母，除了可以提升饅頭的發面速度，提升饅頭的口感之外，還對人的身體健康有許多幫助。
酵母可以促進消化。酵母可以分解饅頭中的澱粉，將它轉化為糖，所以我們吃有酵母的饅頭會覺得甜很多，並且由於酵母提前幫助我們消化了澱粉，所以我們的腸胃消化吸收饅頭也就容易了很多。
酵母可以強身健體。酵母含有許多人體必需的微量元素、氨基酸和維生素等等，可以補充人體營養，提升免疫力。並且，酵母的抗氧化能力也非常強，可以幫助人體提升抗癌能力，還能清潔肝臟，幫助人體排毒。
所以，酵母是個寶，建議大家在購買或自制饅頭時，都能選擇酵母發酵的饅頭，這樣的饅頭不僅口感好，很美觀，而且營養還得到了進壹步強化，可謂是老少皆宜。