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豬肺怎麽做湯?

豬肺的食療作用豬肺味甘,性平,入肺經;

補肺虛止咳。

清潤朱非湯

材料:豬肺半個,瘦肉半斤,無花果6個,羅漢果五分之壹,杏子百合少許。

練習1。豬肺用清水洗凈後,切成小塊,放在熱鍋裏幹炸片刻。如果打水的豬肺壹會兒能炒很多水;

2.瘦肉洗凈,飛水;

3、其余材料用清水洗凈,無花果壹分為二打開;

4.將所有材料放入壹個陶罐中,註入大約四個人劑量的水。水開後轉小火燜壹個半小時收火加鹽。

金銀蔬菜南北杏紅燒豬肺

材料:大白菜、幹菜、豬肉、杏子若幹、蜜棗2個、生姜2片、豬肺。

練習1。幹菜泡水,洗凈,切成兩段。

2.這個湯最麻煩的就是豬肺的處理。在市場上買了豬肺後,先用水管把水倒進豬肺裏,再把水擠出來。如果這樣反復多次,直到把豬肺裏的血洗幹凈,再把豬肺切成大小合適的塊,把鍋裏的水飛散,拿出來洗幹凈,再放入鍋裏晾幹水分。

3.最後將所有食材放入鍋中兩個小時。

沙參玉竹菜幹燉豬肺湯

豬肺:1白菜幹:玉竹壹把:30g陳皮:1沙參:30g蜜棗:3個豬肉餡:200g水:10碗(3-4人)。

練習1。把豬肺的喉嚨放在水龍頭下,灌滿,然後擠出水,重復多次,直到把豬肺裏的血沖走,然後把豬肺切成適中的塊,泡上,瀝幹;熱鍋(不用放油),倒入豬肺,把水煎幹,收起來備用;

2.將幹白菜用清水浸泡,洗凈,註意抖沙,切成段;

3.瘦肉洗凈切塊,用清水浸泡;

4.將沙參、玉竹和蜜棗洗凈;陳皮用清水泡軟,刮去白瓤;

5.燒開水,加入所有材料,大火燒開,轉中火兩小時,再加鹽調味。