壹、涼拌黃瓜的制作方法很簡單，用的食材很少。準備壹根黃瓜，壹個大蒜，食用鹽，醬油，香油，醋和辣椒油。黃瓜洗凈不去皮，放在案板上直接用刀剁碎，然後切成塊放在盤子裏。然後將大蒜去皮，切成蒜末，放在黃瓜上。加入食用鹽、醬油、醋和辣椒油，然後倒入壹些香油攪拌均勻。這道簡單美味的涼拌黃瓜就做好了。不僅清爽可口，而且適合夏天食用。
第二，可以根據個人口味添加配料。做涼拌黃瓜時，可以根據個人口味加入壹些自己喜歡的食物。比如加兩個皮蛋，可以進壹步改善涼拌黃瓜的口感，還可以加壹些青椒，又鮮又辣，可以讓夏天更加清爽開胃。制作涼拌黃瓜時，也可以根據個人喜好加入辣椒油。喜歡吃辣的，多放點辣椒油。不愛吃辣的就不要放。多加點醋也能讓黃瓜更酸更好吃。
三、黃瓜的營養價值黃瓜富含維生素C和維生素B2。經常食用黃瓜可以促進免疫成分的形成，補充維生素C對美白也有壹定的作用。多吃黃瓜還可以預防口腔炎，就口腔炎和皮炎而言，黃瓜是壹種清熱利水的食物，所以夏天多吃黃瓜可以有效清熱解暑。這個涼拌黃瓜做起來很方便，也很好吃。夏天吃起來很開胃。炎熱的夏天去超市買兩根黃瓜，自己試著做。