1.美式餅幹，將黃油融化在水中，常溫下加入紅糖、鹽和雞蛋，攪拌均勻。攪拌均勻後，加入低粉和泡打粉攪拌均勻。在這裏，註意不要混太多，以防筋。總共有100克巧克力。在面團中加入90克巧克力，攪拌均勻。用冰淇淋勺分球，不用勺子也可以分。表面裝飾留10g巧克力，稍微壓平。烤箱提前預熱180度。80度大概是15分鐘，看妳自己的烤箱了。
2.雲餅，將玉米油加熱至65-70度左右；加入壹次性過篩的澱粉，攪拌至無幹粉；加入牛奶，攪拌均勻；加入蛋黃，攪拌均勻。蛋清加三次糖，送小鉤狀態。取三分之壹蛋清奶油和蛋黃糊混合均勻；把剩下的三分之二蛋清奶油倒回去，繼續攪拌均勻。放入紙袋中，擠入模具中，在烤箱中155度預熱16分鐘，然後在165度烘烤4分鐘。成功完成。
3.貓耳朵，紫蘿蔔洗凈，打汁，取60g。在牛奶中加入糖，攪拌至融化，然後倒入面粉和小蘇打使其呈絮狀，然後揉成淺色面團。用保鮮膜將面團包好，靜置20分鐘。將兩片面團搟成薄片。在壹張紙上刷壹點水。再放壹塊在上面，對齊邊緣。在面片表面刷壹層水，讓兩種顏色的面團粘在壹起更緊密，不易散開。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍2-3小時左右，直到面團凍硬。烤箱提前預熱，取出凍好的面團，用刀切片。越薄越脆。不要切得太厚，否則妳不會咬。將切好的面團放在烤盤上，送入烤箱中層，160度上下加熱，烤15分鐘。面團在切之前必須冷凍，這樣才不會散開。切好的面團要盡快烘烤，否則面團會變軟，容易散開，可以分批切好烘烤。不能及時切好的面團，可以冷凍、烘烤後再切。