農村野生大閘蟹吃不完怎麽保存？大閘蟹怎麽做才好吃？

螃蟹被抓住後還能活很短壹段時間。如果直接這樣保存，或者直接放冰箱裏，肯定不行，壹天之內就會死掉。首先，買螃蟹的時候，壹般都是用繩子綁著的。不要把它們解開，以減少螃蟹的體力消耗。然後我們把螃蟹壹只壹只的放在盆裏，不要重疊。然後用濕毛巾蓋上，減少螃蟹的水分流失，因為螃蟹缺水會死的。然後我們把它放在冰箱裏，保持溫度在3-6℃。然後用濕毛巾蓋上，這樣可以存放5-7天沒有任何問題。

至於大閘蟹怎麽吃，其實很簡單，比做菜簡單多了。第壹步是清洗大閘蟹。如果表面有汙垢，這是正常的。用牙刷刷，然後用清水沖洗。第二步，準備食材，煮大閘蟹，壹般用姜絲和黃酒。先切壹些姜片，再切壹些姜絲備用。

第三步，蒸鍋加水，開始煮。在蒸籠中加入適量清水，然後撒上姜絲，放入蒸籠中，在蒸籠頂部均勻鋪上壹層姜絲，讓蒸好的大閘蟹散發香味。第四步:水燒開後，倒入少量黃酒，然後將大閘蟹放入蒸鍋。大閘蟹最好背部朝下，腹部朝上擺放，防止烹飪時黃油從大閘蟹中流出。

第五步，至於大閘蟹的烹飪時間，也要看大閘蟹的大小。壹般來說，烹飪時間約為10-15分鐘，比如半斤需要13分鐘。比較輕的，比如342的，大概需要10分鐘，比較重的要煮的時間比較長。通常每加壹次1-2，蒸的時間會增加2分鐘左右。但是，這並不意味著烹飪時間越長越好，這壹點需要註意。最後就是吃飯。平時蘸蟹醋，真的很好吃。