1，水煮蝦。
每年的四、五、九月是吃蝦的最佳季節。高產肥肉。我們用水煮的方式吃的是原味，最能補充蛋白質。首先，我們剪掉胡須，去掉蝦線。鍋裏放熱水和姜片燒開料酒，放入加工好的蝦，中火煮壹分鐘。然後取出瀝幹水分，準備好自己喜歡的調料蘸著吃。
2、清蒸大閘蟹。
中秋節吃蟹肉，脂肪糊滿滿的，大傻妹富含蛋白質和鈣維生素。采用蒸蟹的方式，最大限度的保留了鮮美的味道。在中國，放入適量的熱水，用火煮螃蟹。螃蟹在蒸籠裏蒸大約15分鐘。之後最好配合姜汁、黃酒、醋壹起使用，能溫中散寒，促進消化。
3.清蒸魚。
八月是鯽魚的肥季，清蒸最能體現它的美味。而簡單爽口的味道最能趕走秋老虎的溫暖。我們把魚洗幹凈，在魚背上放壹把切肉刀，在魚肚子裏放上蔥和姜，然後在魚身和肚子上撒上薄鹽、料酒和姜片。腌制。壹小時後，將魚放入蒸鍋蒸8至10分鐘。清蒸魚可以直接吃，味道鮮美。也可以蘸醋，吃起來像螃蟹。
4、燉甲魚湯。
甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬的鮮美味道，被譽為“五味好肉”。而且高蛋白低脂肪含有多種維生素和微量元素，是滋補珍品。我們把甲魚清洗幹凈，擦掉它的黑皮，在燉鍋裏放2/3左右的水。水燒開後，將甲魚、枸杞、黃氏蔥、姜、蒜放入燉鍋內，最後加入兩勺料酒。大火燒開後，轉小火，燉兩小時左右，加鹽調味。