材料：
海蝦，年糕，蔥，蒜，姜，碎辣椒
步驟：
1、將蝦洗凈入水中氽燙，水中放入姜片和啤酒，變色後撈出備用。
2、年糕切片（我這種本身就是軟的）
3、蔥切末，蒜切片。
4、鍋中適量油，倒入蔥蒜辣椒煸炒，後倒入蝦。
5、加入少量醬油，糖，鹽調味。
6、倒入少量水，加入年糕，約2-3分鐘即可。
篇二、香辣蝦炒年糕的做法
材料
主料：年糕、蝦仁、洋蔥；
輔料：韓式辣醬、番茄醬
步驟
1、準備好所需要的食材
2、年糕分開涼水泡3分鐘 防止粘粘
3、洋蔥切條 鮮蝦去皮洗凈 備用
4、辣醬壹大勺 番茄醬適量調汁備用
5、年糕下水煮至漂起來就行 鍋裏適當的放點鹽 入味兒
6、熱鍋涼油 洋蔥爆香 放蝦仁 翻炒
7、調好的汁倒鍋裏 熬壹分鐘
8、放年糕 煮出來的'年糕壹定要過兩遍涼水
9、壹直翻炒 收汁出鍋 就可以吃啦
篇三、香辣蝦炒年糕的做法
材料
鮮蝦200g、番茄1個、意大利面壹把、洋蔥1/4個、番茄醬15g、大蒜1瓣、生抽10ml、白糖5g、胡椒粉少許、橄欖油20ml、法香少許、鹽少許
做法
1、蝦去殼去頭，剔除背部沙腸洗凈，番茄洗凈切小丁，洋蔥切碎、大蒜切末；
2、燒開壹鍋水，放入少許鹽，將意大利面放入煮約8-10分鐘，無白芯後撈出瀝水，用少許橄欖油拌勻放入盤中；
3、炒鍋倒入橄欖油燒油，下蒜末和洋蔥丁炒香，放入番茄丁炒軟出汁，放入蝦仁翻炒熟透，加入生抽、白糖、胡椒粉和鹽調味，炒勻後舀出淋在意面上，撒上切碎的法香即可。