午餐肉的由來是什麽？

午餐肉壹般指肉糜罐頭，誕生於20世紀30年代大蕭條時期的美國，由美國荷美爾公司發明。大蕭條的到來，不僅讓華爾街壹夜之間變成了著名的跳樓場，也讓無數美國家庭餐桌上的烤雞飛走了。隨著失業和破產的爆發，大多數人都買不起新鮮的肉制品，午餐肉罐頭就是由此而來。夠便宜，雖然嘗不出什麽肉味，但作為精神食糧(假裝吃肉)是當時大多數美國人為數不多的選擇之壹。

這個名詞來源於午餐肉的英文翻譯。在美國，午餐和工作餐幾乎相等。美國人更註重壹日三餐的晚餐。最豐盛的晚餐馬上就要來了，這也說明這罐也不是那麽難做到優雅。

午餐肉因為二戰走向世界。二戰中的“網絡名人”不僅帶火了“蝌蚪咬蠟”(可口可樂的中文原名)、幸運香煙、Zippo打火機、美國制造的品牌艦炮，還帶火了午餐肉罐頭。荷美爾公司生產的Spam午餐肉罐頭由於價格極其便宜，儲存極其方便，被美軍大量采購，並作為軍援出口到英國、蘇聯等歐洲盟國。在當時的歐洲，午餐肉絕對是硬通貨，連‘貴族’英國人都愛上了這種‘鄉巴佬’發明的垃圾。因為當時英國物資短缺到連食物都要配給的地步，人們真的沒得吃，吃午餐肉肯定是過年了。

戰爭後期，我隨美軍來到亞洲。已經死於癌癥的美國士兵會在黑市上出售，以換取他們喜歡的東西。壹時間，午餐肉罐頭充斥了菲律賓、韓國、日本的各個角落。為了消滅午餐肉罐頭的泛濫，當地人甚至以它為基礎發明了食物烹飪方法，比如韓國隊鍋裏用它做的面湯。。。

就這樣，愛恨交織的午餐肉罐頭伴隨著人類走過了壹段艱難的時期。