隨著人們生活節奏的加快和飲食習慣的改變，微波爐已經被很多家庭所接受。使用微波爐時，食物不能直接放在轉盤上，要用專門的微波爐用具來盛，放在微波爐的轉盤上加熱。如果微波爐加熱器具選擇不當，不僅會損壞微波爐，還會產生有害物質，影響人體健康。
微波爐加熱器具應滿足耐熱、耐冷熱沖擊、良好的微波透過性和食品衛生要求(包括高溫條件下的衛生要求)。根據這個條件，很多家庭常用的非金屬廚具都可以用於微波烹飪，比如陶瓷盤、碗等。
陶瓷炊具。細陶、粗陶、瓷器器皿，即普通的陶瓷碗、盤、鍋均可。但是，帶有金屬裝飾的容器可能會產生火花或脫落，因此請不要使用。此外，陶瓷器皿可能含有汞、鉛、鎘等重金屬，需要謹慎挑選。
耐熱塑料器皿。耐熱的塑料器皿都可以，購買塑料制品要註意區分。但含油量高的食物請使用耐熱玻璃或陶瓷器皿。購買塑料器皿時要註意原材料。PVC塑料在高溫下會釋放毒素。請不要選擇。
玻璃炊具。包括由微晶玻璃制成的玻璃器皿，以及由高硼矽玻璃、陶瓷玻璃和其它耐熱材料制成的玻璃器皿。
炒菜。微波炒菜是壹種用於煎、炸烹飪的專用器皿。比如炸牛排，炸肉餅，炸牛排等。這種特殊容器的表面塗有微波吸收材料，以吸收微波並使其發熱。食物在容器的表面被加熱以產生煎和炸的烹飪效果。