烤牛肉串絕對是燒烤的美味佳肴。妳可以吃得很好。由於牛肉的特殊性,烤肉串不能烤得太久。剛煮的是最有營養的。然而,新鮮的牛肉串在室溫下放置很長時間後才烘焙,很容易變色變質,要註意。
500克牛肉、1茶匙黑胡椒、1茶匙生醬油、2茶匙油、1茶匙料酒、3茶匙燒烤。牛肉用清水洗凈,切成妳喜歡的大小,加入醬油、黑胡椒和料酒,腌制10分鐘,然後穿成壹條線。將裝飾好的細繩直接放在烤箱中間,在200度的溫度下烘烤15分鐘。如果妳把繩子放在幹燥板上,記得在下面放壹個烤盤來接收油;否則,油和泡沫會在烘烤過程中掉落。15分鐘後,取出烤肉串,兩面刷油,撒上烤肉。如果不能吃辛辣的食物,撒上孜然粉和鹽;繼續在200度下烘烤10分鐘;如果妳喜歡幹硬的味道,可以多烤壹會兒。
中國人的消費和飲食習慣僅次於豬肉,豬肉是最大的肉類食品之壹。牛肉因其蛋白質含量高、脂肪含量低、味道鮮美、營養價值高而廣受歡迎。牛肉是減肥者最好的食物。適量吃牛肉可以保持良好的體力。牛肉富含蛋白質、礦物質和維生素B,包括煙酸、維生素B1和核黃素,是鐵的最佳來源。鐵是造血的基本元素,牛肉富含鐵。
牛肉的脂肪含量較低,精制牛肉的平均脂肪含量僅為6%,這是健康均衡飲食的基本組成部分。它還可以幫助身體生長肌肉。牛肉中肉堿和肌氨酸含量較高。肉堿主要用於支持脂肪代謝和產生支鏈氨基酸,這些氨基酸在健美運動員的肌肉生長中起著重要作用。具有益氣、養胃、延緩衰老的功效。牛肉是很好的補品。養血益氣,健胃健脾,強身健骨,益水消腫。