百事雞翅食材:10雞翅、壹罐百事可樂、2根蔥、20個辣椒、1湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙鹽、幾片冰糖。
練習:
1，雞翅泡冷水，劃了刀。
2、鍋中倒入水，放入花椒和蔥，放入雞翅，燒開後放入浮粉，撈出瀝幹備用。
3.在煎鍋中加熱，加入雞翅，煎至兩面金黃。
4、加入生抽和老抽，加入冰糖翻炒至顏色較高。
5、加入壹罐可樂，大約三分之二的雞翅。
6.大火燒開後，轉小火燉20分鐘左右，收汁至濃稠。
如何用檸檬可樂做雞翅；
10雞翅中可樂、250ml檸檬、半顆糖、壹勺蔥姜、適量鮮醬油、適量鹽、適量胡椒粉。
做法:1，鍋中放少許食用油，然後放入雞翅，放入姜片炒至雞翅兩面略顯顏色。
2.然後用小火翻炒白糖，等到白糖融化，顏色變深。放入洋蔥，加入少許醬油，使其變香。
3.倒入可樂和胡椒粉；
4.把檸檬汁放進去；
5.大火燒開鍋，小火煨15分鐘，加鹽調味。嘗嘗湯的味道，加些糖根據自己的口味調整，酸甜適宜自己的口味；
6、開大火收濃湯，壹定要在旁邊看著，以免糊鍋。只有用火采集汁液，才能色澤艷麗；
7.將雞翅放入盤中，將檸檬皮刨成細絲撒在盤中的雞翅上(只要外面有壹層薄薄的黃皮即可)。
懶人版可樂雞翅食材:可樂600 ml壹小瓶，雞翅1 kg，料酒，醬油，胡椒粉，八角，蔥，姜，鹽。
練習:
1，雞翅用溫水徹底洗凈備用。
2、炒鍋倒入可樂，將食材壹起加入，然後倒入雞翅。
3.將火煮沸，煨至汁液變幹。
小貼士:其實沒有什麽特別的竅門，就是最後收汁後的雞翅味道更好。