海帶不僅含有大量的葉綠素，能讓人體的代謝增強，提高脂肪燃燒率。根據研究報導顯示，海帶中更富含有助人體增加腸液、保護腸道壁、減緩消化速度和消耗體內多余脂肪的成分。因此，海帶可說是有減重需求的民眾最適合食用的食物之壹。
想要瘦的健康、快速，如何提升代謝、提高脂肪燃燒率是相當重要的關鍵。以下介紹6款美味又可口，營養滿分又有助瘦身的海帶減重食譜：
第1道／海帶芽肉片冬粉湯
材料： 冬粉1把、瘦肉50公克、海帶芽50公克、新鮮香菇4朵（約100公克）、枸杞10公克、老姜1小塊。
做法：
香菇洗凈切片，肉片以醬油略為腌制。
冬粉泡開，生姜切絲備用。
取壹鍋子裝入500c.c.的水煮開，接著放入姜、海帶芽、香菇片大滾5分鐘，再加入冬粉轉小火煮10分鐘。
最後放入放肉片略涮，加鹽調味，撒上枸杞煮3分鐘即可。
第2道／海帶豆腐湯
材料： 豆腐3塊、水發海帶100公克，醬油、精鹽、味精、蔥花、太白粉各適量。
做法：
將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。
將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，再加入少許醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲熬煮。
待湯滾開後，加入味精，用太白粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。