1.促進血液循環，增強皮膚細胞的新陳代謝作用。將衰老細胞擠出皮膚，促進排泄作用。對褐斑、小皺紋、粉刺、皮膚過敏、皮膚凍裂、幹裂、凍瘡、皮膚粗燥等有效。
2.在促進皮膚的角化作用的同時，調理皮膚的細胞交換（更新作用）。
3.還原漂白褐斑、雀斑、黑斑，達到美白效果。
4.抑制能制造黑色素的氧酶（酪氨酸酶）的活性作用，減弱紫外線的影響，提高皮膚對日光的抵抗能力。對褐斑、雀斑的預防、日曬、日光過敏等有效。
5.促進消炎作用。對於日曬後的炎癥、紅臉、皮膚炎、火燒傷、撞傷、挫傷、蟲咬傷、耳·鼻·喉等炎癥有效。
6.促進殺菌、抗菌作用。能預防酒刺、皮膚粗燥、瘊子、過敏癥的副作用（二次感染）。
7.抗衰老（抑制活性氧的活動）。大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及礦物質，具有預防血管老化、免疫力衰退等作用。
8.和維生素的結合作用。和維生素結合後，能給皮膚提供營養，還能預防老化。對於小皺紋、皮膚松懈、皮膚粗燥、皮膚失去光澤等有效。
9.保濕作用。對於小皺紋、皮膚幹燥、粗燥、過敏等有效。
10.促進細胞的活力，加強皮膚的自然愈合力，提高皮膚的各項機能。
11.促進毛發生長。大蒜中含有的揮發油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛發生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發的幹燥程度。
中醫養生提醒：大蒜即怕熱，又怕鹹，它遇熱或遇鹹都會完全或部分失去活性。所以大蒜宜生食，每天吃1-3瓣生蒜是比較合適，多吃並無益處。