雞爪龍骨湯的材料
豬腔骨1斤，山藥15克，龍眼肉10，扁豆50克，玉竹5克，白蓮子10，砂仁5克，黃芪5克，紅棗8克，黨參5克，薏苡仁50克，雞爪5克，生姜3片等。
鳳爪龍骨湯的做法
首先需要準備好材料，然後選擇將大麥和白扁豆提前用清水浸泡半個小時。這時候可以把原料沖洗壹下備用，同時要把雞爪上的指甲去掉，洗幹凈。然後將雞爪放入沸水中焯2分鐘左右。雞爪撈出，用清水沖洗幹凈。然後把豬骨洗幹凈。然後放入冷水中，加入足夠的水。水開後撇去浮沫，然後可以加入泡好的薏米和白扁豆。加入雞爪等輔料，煮開後再次撇去浮沫，蓋上蓋子，轉小火煮2小時左右完成。喝前加鹽調味即可。
雞爪龍骨湯的食用功效
該湯性溫味甘，具有健脾的功效，有利於調理脾胃。同時，骨爪中含有較多的鈣和蛋白質，可以幫助人們提高骨髓的造血能力，滋養筋骨，適合骨傷後需要骨骼生長的人群。這種湯比較適合小孩子吃。燉出來的鳳爪肉質鮮美，湯汁中含有營養成分，所以損失較少。
我們平時吃雞爪龍骨湯，對身體有幫助。現在很多人愛吃這道菜，對我們增強體質很有意義。它可以很好地保護我們的骨骼健康，同時延緩衰老。增強體質對我們來說是有意義的，所以平時不要錯過。