很多人喜歡自己在家做早餐吃，做饅頭就是壹個很好的選擇。現在的饅頭有很多種花樣，我也會做壹些花樣，下面我就來說壹說。
紅色花卷所需食材：中筋面粉、酵母粉、白糖、溫水。
先在碗裏加入壹斤面粉，然後加幾克酵母粉，壹勺白糖，再慢慢加入溫水把面粉揉成面團，直到面團不粘手，面團揉好了就放著讓它醒發。
等待面團醒發的時候，我們可以先做饅頭餡。在碗裏面先舀壹大片芝麻和壹大勺辣椒粉和壹小勺鹽，再倒入壹大勺滾燙的熱油，把他們攪拌均勻，饅頭的餡就做好了。
面團醒發至兩倍大後，再撒壹點面粉揉面，把面團裏的空氣都排出來。再把面團搓成壹個長條形，用手按扁，再用搟面杖搟成長方形。
在長方形面餅上塗上壹層饅頭餡，然後用筷子壓在面餅上，先橫著壓壹下對折，再豎著壓壹下對折，花樣就做好了，如果妳喜歡別的花樣也可以自己設計。把做好的花卷放到鍋裏隔水蒸熟來就可以吃了。?
蔬菜花卷饅頭所需食材：面粉、酵母粉、菠菜、南瓜。
先把菠菜切成小段，然後放到豆漿機裏榨成汁。
把南瓜去皮去瓤，切成薄片裝入碗中，放到鍋裏蒸熟，然後再用勺子把南瓜壓成泥。
碗中加入500克面粉，再加入南瓜泥，把它們揉成壹個均勻的黃色面團。面粉加入酵母粉、壹點溫水、菠菜汁，揉成壹個均勻的綠色面團。把兩個面團靜置等待它們醒發。
把醒發好的兩個面團都搓成壹個個細長條，擺放好。
把長條呈十字交叉的方式擺好，壹層層折疊，直到做成壹個小繡球的樣子。如果覺得太難不會的話，可以就直接做成油條的那種樣子。把做好的花卷放在鍋裏，隔水蒸熟，就可以享用了。?