青稞酒、酥油茶是藏族的特色。
藏族有著自己獨特的食品結構和飲食習慣，其中酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶”。而青稞酒和酥油茶更是藏族日常生活中不可缺少的美食。
青稞酒，藏語叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產的壹種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
酥油茶是中國西藏的特色飲料，多作為主食與糌粑壹起食用，用酥油、磚茶、鹽為主料制作而成。藏族喝酥油茶有壹定的規矩，壹般是邊喝邊添加，不能壹口喝幹。家中來了客人，客人的茶碗總是斟滿的。
藏族傳統美食
1、藏式糌粑是藏族的傳統主食之壹
它是以青稞粉為主要原料，加入適量的水，經過攪拌而成的。藏式糌粑具有口感香甜、營養豐富的特點，是藏族人民日常飲食的主要食品之壹。
2、藏族地區的牛羊肉也非常有名
由於藏族地區的地理環境和氣候條件，使得這裏的牛羊肉肉質鮮美、口感極佳，是許多食客的最愛。除了牛肉幹、羊肉串之外，藏式烤羊腿也是非常受歡迎的美食之壹。它是以羊腿為原料，經過腌制、風幹等多種工序制作而成，肉質鮮嫩、味道濃郁，是藏族人民節日慶典和家庭聚會的重要食品。
3、藏族地區的蔬菜和水果也非常豐富
由於藏族地區的地理環境和氣候條件，使得這裏的蔬菜和水果肉質鮮美、口感極佳，非常適合制作沙拉、果汁等食品。而且，藏族地區的水果種類也非常多，如蘋果、梨子、核桃、葡萄等，每壹種都有其獨特的風味和特點。