白術10克,鯽魚10克,粳米30克,糖適量。
2.練習:
鯽魚去雜,洗凈切片。白術洗凈後煎煮取汁100 ml,然後將魚和粳米煮成粥。粥做好,加入藥汁拌勻,加糖調味。
白術五花粥1,配料:
豬肚300克,粳米60克,白術60克,鹽3克,蔥10克。
2.練習:
五花肉洗凈,將白術放入五花肉中,然後在砂鍋中加入適量的水,煮至五花肉熟透,湯汁粘稠。將精米洗凈,放入五花肉湯中煮成粥。粥煮好後,加入適量的鹽和蔥花調味。
白術涪陵雞湯1,配料:
白術5克、茯苓5克、白芍5克、甘草3克、雞翅500克、枸杞10克、綠豆50克。調味鹽適量,姜3片,清水12杯。
2.練習:
雞翅洗凈,切塊待用。向鍋中加入開水,煮沸。加入雞翅,焯透。去除浮沫,取出。其他原料洗凈。向砂鍋中加水,煮沸。將所有原料放入高火20分鐘,然後轉小火2小時。撇去浮油,加鹽調味。
白術陳邳州1,成分:
大米50g,白術10g,陳皮5g,糖適量。
2.練習:
準備好材料。白術、陳皮用清水洗凈,洗凈後大米用清水浸泡。將白術、陳皮裝入小紗布袋中,放入砂鍋中,加足水,大火燒開,再轉小火30分鐘。最後放入大米,小火煨至粥熟,米爛開花。怕苦的也可以加點糖。
白竹陳皮包魚湯
1,成分:
魚640克,白術40克,陳皮8克,生姜4克,鹽4克。
2.練習:
將魚(泥鰍)洗凈,去腸,切塊,白術洗凈,陳皮泡發刮白,生姜洗凈切絲,放入鍋中,加水適量,武火煮沸,放入魚肉,改文火2小時,調味即可飲用。
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