三全湯圓是冷水煮的嗎？
壹般用熱水。煮餃子最重要的壹步是往鍋裏放熱水。先準備壹個幹凈的鍋，往鍋裏倒半鍋水，用大火燒開，水燒開後把餃子放入鍋裏，然後用勺子輕輕攪動餃子使其旋轉，這樣餃子就不容易粘鍋了。等餃子浮起來後，要趕緊用小火煮。如果妳想用大火煮它們，餃子如果不停地滾動就很容易破。
三全湯圓煮多久？
做蘇三全凍湯圓需要很長時間，大約需要10分鐘。也可以先將三全湯圓常溫解凍，再放進去煮7、8分鐘左右，主要是因為它浮在水面上，可以食用。
三全湯圓怎麽做好吃？
1.鍋內放入適量冷水(視炒菜量而定)，然後燒開。？
2.用沸水煮三全湯圓或元宵。？
3.水再歡騰的時候，再舀壹勺涼水，讓它保持沸騰。三次後，當水再次沸騰，餃子或元宵都浮在水面上時，即可關火。
做三全湯圓需要註意什麽？
1.勤換湯:餃子煮兩三鍋後，湯汁變稠，大大限制了水分子的活動，應在煮之前換成水。不然煮的慢，容易被抓。？
2.加冷水:餃子入鍋後，每次開鍋都要加適量的冷水，使其保持滾動而不是翻滾的狀態。煮兩三次後，再煮壹會兒，再拿出來吃。這樣煮出來的餃子軟硬適中，香甜可口。？
3、文火煮:餃子在鍋內煮至浮起後，應迅速切換至文火。這時候如果還用猛火煮，餃子不停的滾就會破。餃子如果不斷翻面，火候不均勻，容易外焦內硬。
4.開水下:大火燒開水，然後將餃子放入鍋中，用勺背輕輕推開，讓其旋轉幾下，以免粘鍋底。？