雜糧粥就是雜糧熬制的粥，被譽為冬季養生取暖第壹粥。它含有多種谷類和豆類，如小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、紅薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等。與薏苡仁、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米壹起烹制。
優勢
優點:1:刺激食欲，促進消化，維持神經系統的正常功能。但是，大米和小麥加工成精米後，維生素B1損失很大。
優點二:含有較多的膳食纖維。其主要功能有降血糖、降血脂、減肥、通便、解毒防癌、增強抗病能力。
優點三:中和人體pH值。雜糧是堿性的，可以中和人體的酸性環境，緩解疲勞，增加體質。
原料
蕎麥、薏苡仁、黑米、芡實、去皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁，各1湯匙，紅棗10，桂圓10，粳米100g。
工作方法
1、蕎麥、薏苡仁、黑米、芡實、去皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗凈加水浸泡兩小時，桂圓去殼，紅棗、粳米洗凈備用；
2.將上述原料壹起放入高壓鍋中，加入1500ML水，蓋上壓力閥，吹完火後關火，待氣體全部排盡後再關火。這樣，經過三次空氣註入；
3、喜歡吃甜的，吃的時候可以加糖，但是最好用紅糖，補血益氣的效果最好。
五谷粥的做法大家都知道。經常吃這種食補可以讓皮膚更加細膩潤澤，還能滋陰潤胃。是壹個非常好的選擇。平時可以放心食用。趕緊試試吧。