黃豆海帶排骨湯中的海帶，是壹種海產品，其中含有的碘元素非常豐富，而甲狀腺功能亢進的人群要控制碘元素的攝入，否則可能影響甲狀腺激素的分泌，加重癥狀，因此甲狀腺功能亢進者不宜喝黃豆海帶排骨湯。
2 痛風人群不宜喝黃豆嘌呤含量為116.5mg/100g，海帶嘌呤含量為96.6mg/100g，排骨嘌呤含量為145mg/100g，三種食材都屬於中高嘌呤食物，再加上燉湯時，湯中的嘌呤含量會更高，而痛風患者在平常最好選擇低嘌呤的食物，攝入嘌呤過多容易引起血尿酸升高，誘發痛風，出現關節紅腫、疼痛等不適，因此痛風患者不宜喝黃豆海帶排骨湯。
3 肝炎、腎炎患者慎食黃豆中含有豐富的植物蛋白，而排骨中的動物蛋白質也很高，黃豆海帶排骨湯中含有壹定的大白紙，而部分肝炎患者以及腎炎患者都需要要控制蛋白質的攝入，每天要定量攝入蛋白質，吃多了會加重腎臟和肝臟的負擔，不利於疾病恢復，因此肝炎、腎炎患者要慎食黃豆海帶排骨湯。
4 怎麽煲海帶排骨湯好喝食材：排骨1000克，海帶200克，生姜、大蔥、料酒、食鹽適量。
做法步驟：
1.準備好食材，姜切片，蔥切段。
2.加水直至沒過海帶，浸泡3小時。
3.排骨焯水去腥去血沫，撈出後放入涼水中，大火燒開。
4.加入姜片、蔥段、排骨，放料酒，倒入海帶。
5.小火煲1個小時，關火，放鹽，盛出裝盤即可。
竅門：
1.海帶可以先幹蒸，再泡水，可以減少泡水時間，避免營養成分流失。
2.排骨壹定要先焯水，減輕腥味。
3.鹽要出鍋前再放，更加健康。