澆水施肥:根據當時的溫度和濕度,及時給幼苗澆水。緩苗後葉片生長期的適當澆水控制。進入花期和收獲期,要增加澆水次數,經常保持土壤濕潤。基肥和追肥同等重要。用水追肥對芥菜根部的影響主要發生在芥菜根部,使根部形成瘤狀。主根腫瘤大,側根腫瘤小,呈瘤樣。病根後期被腐生菌侵入,腐爛發臭。
選地:羽衣甘藍對土壤適應性廣,適宜選擇地勢平坦、土壤疏松、水分充足、排水良好、交通便利的沙壤土或壤土*;無公害栽培必須在距離工廠、醫院等沒有汙染源的地方3公裏的種植區進行。如果卵處於孵化高峰期,選擇蘇雲金桿菌(Bt)可濕性粉劑1000倍液或5%氟啶脲EC 1500-2500倍液進行噴灑。
芥藍的病害很少,黑腐病在北京很常見,是細菌性病害,易發生高溫高濕。成葉多發生在葉緣,呈“V”形黃褐色病斑,病斑外緣蒼白。嚴重時,葉緣多處受損,直至整株死亡。適時采收:當芥藍的花柄長到與葉頂齊平或接近時(俗稱齊口花),為適宜采收期,采收期高度為15 ~ 25cm。為了保持良好的商品性,宜在清晨采收並整理包裝。