壹品豆腐，壹品豆腐是漢族經典名菜。這道菜以豆腐為主，可以素食。選用的豆腐嫩滑爽口。這道菜富含蛋白質，容易吸收。黃、白、嫩、鮮、辣，值得回味。
翡翠蝦圈，壹道好吃的菜就能俘獲很多吃貨的心，就是這樣壹道菜。主要由刀額新對蝦、蛋清、黃瓜、橄欖油制成。加工好的蝦尾引入黃瓜片，就像給蝦套上了遊泳圈。刀額新對蝦、黃瓜、橄欖油的完美合理組合，就像壹只帶著遊泳圈在橄欖油裏遊泳的小蝦，非常愜意。
烤乳豬，烤乳豬也是廣東名菜，它主要是以乳豬幼仔為主要原料，經過特殊腌制，用炭火烤制而成。今天的烤乳豬早已改進了它的烘烤方法，烹飪技術非常精細，是世界聞名的中國特產之壹。烤乳豬色澤紅潤，皮脆肉嫩，香而不膩，清香撲鼻。聽到這個名字會讓妳垂涎三尺，更不用說吃吧。
仙鴨，仙鴨是壹道傳統而著名的儒家名菜。這道菜工藝復雜，要求嚴格，制作時間長，以清蒸為主。這道菜是通過水蒸出來的，所以風味極佳，湯清肉脆，湯汁原汁原味，山東風味突出。
孔府菜很多菜都是有區分的，孔府菜從食材到制作工藝都屬於上品菜。儒家美食講究色、香、味，對烹飪要求非常嚴格，使得儒家美食在中國美食中占有壹席之地。儒家美食甚至在2015被列入世界非物質文化遺產。