水面筋是備受歡迎的壹種用面做成的食材，很多人都比較喜歡，因為不僅有很獨特的風味，而且也具有壹定的營養成分在裏面，水面筋是可以自己制作的，但不少人不知道自制水面筋的方法，下面就讓本文來為大家介紹。
1、自制水面筋方法
要自己制作水面筋的話，那麽只要能夠掌握壹定的方法，都可以做出正宗的水面筋，首先要準備適量的面粉，然後在面粉裏面放入壹些鹽，在倒入適量的清水在裏面和成面團狀，搓揉要均勻，然後再將其放到清水中浸泡大概半個小時，經過浸泡後拿出來的成品就是水面筋了，可以用來切片或者是用來做成其他的壹些食品。
2、自制水面筋應註意
在制作水面筋時要註意，準備的面粉要選擇小麥面粉，將其放到水中浸泡的時間要把控好，時間太短或太長，都會影響到最終的品質，要控制在30分鐘左右。在水面筋中如果要放入壹些調味料的話，那麽放入的量不可以太多，太多的話會失去原有的口感，做好以後的水面積，可以根據自己的喜好來制做其它食品。
3、水面筋的特點
選擇自己制作水面筋的話，那麽做出來的水面筋會比較衛生壹些，要比從市面上購買回來的更放心，而且自己制作，只要能夠掌握好步驟，每個環節做到位的話，做出來的水面筋的品質也是不差的。做成功的水面筋也比較的營養，尤其富含很多的蛋白質，以及很多的維生素，烹調後食用能夠用於補充營養。
如果想自己在家動手制作水面筋，但又不知道該如何進行操作的話，那麽上文講述的方法，可以參考壹下，真正做起來的話，其實還是比較簡單方便的。