做法1，加入肉末調味拌勻做餡。
2.將餡料放入面團的壹角。
3.將面團的壹角包在餡料周圍，對角折疊2層，形成三角形。
4.將三角形的兩個角對折並按住，即做壹份。
5.把鍋裏的水燒開，水燒開後放入餛飩湯，再加入冷水煮壹遍，讓餛飩湯浮起來。
6.用漏勺撈出餛飩湯，瀝幹水分。
7.將瀝幹水分的糯米放入紅油中浸泡。
材料
(十碗，***四碗)
材料:炒皮40片，肉末(肥三瘦七)100g。
腌料:料酒、鹽、白胡椒粉、1雞蛋、姜末、香油和水。
調料:辣椒油、醬油、醋、香油、花椒油、少許糖、味精、蔥花、蒜末。
練習1。將肉末和腌料混合，朝壹個方向攪拌。
2.將餡料心包放入帶皮的皮內，折成三角形，再將左右角折向中間粘合，形成菱角狀的皮。
3.根據口味混合調料，放入4個碗中，撒上蔥花。
4.在鍋裏放些水，燒開。在鍋裏煮，直到它浮起來。拿起來放進碗裏吃。
材料
肉末500克，蔥花適量，姜末適量，醬油0.25小勺，料酒0.25小勺，鹽2.5小勺，香油0.5小勺，雞蛋1個，紅油適量，大料適量，桂皮10g，香葉2片。
練習1。半斤肉末+蔥花+姜末+醬油+料酒+2.5勺鹽+香油，拌勻。
2.繼續抽水，
何雲
3.打入壹個雞蛋，
何雲
放入碗中
醬油+紅油+香油+蔥花
5.在水裏放壹些大的配料，
肉桂，
米爾西亞
6.燒開水，
夏抄手
7.煮沸後，
點壹次水。
8.用中火煮沸
9.把煮好的餛飩放在碗裏，味道很好。
用煮好的餛飩湯澆點湯。