中醫認為,鴿子肉能補益肝腎,清熱解毒,補血益氣,生津止渴。鴿妳肉對保護視力有很好的效果。
經常吃鴿子肉的五大好處:
1,美女美女。鴿妳肉富含軟骨素,可以幫助修復關節活動,經常食用可以有效改善人體機能。
2.促進傷口愈合。鴿子體內的膠原蛋白可以促進傷口愈合。
3.預防腰腿痛。鴿子體內的b族維生素和泛酸能有效緩解腰腿痛。
4.預防心腦血管疾病。鴿子膽汁可以幫助人體代謝膽固醇,降低血脂,減少動脈硬化的發生。
5.提高記憶力。鴿腦中海油富含腦磷脂,有助於促進腦組織細胞的代謝更新。經常吃可以明顯提高記憶力。
擴展數據
鴿肉和雞肉的營養比較
按照食物分類,鴿子和雞都屬於家禽,都富含優質蛋白質。數據顯示,雞肉中蛋白質為19.3g/100g,鴿肉為16.5g/100g。雞肉脂肪含量為9.4g/100g,鴿肉脂肪含量為14.2g..脂肪是高能量營養素,盡量少吃。
所以雞肉在蛋白質和脂肪方面都優於鴿肉。至於維生素、礦物質等微量元素,鴿肉是有壹定優勢的。比如鴿子肉中的鈣含量為30 mg /100 g,雞肉中的鈣含量為9mg/100g;鴿肉中維生素B2的含量為0.20 mg/100g,雞肉中為0.09 mg/100g。鴿肉中鐵含量為3.8 mg/100g,雞肉鐵含量為1.4 mg/100g。
其實,考慮壹種食物的營養,不僅要看每種營養成分的含量,還要看它的食用量。雞可以規模化飼養,生長周期短,所以比較便宜,天天吃也方便。而鴿子體型小,肉少,很難大規模養殖,每天都吃,只是偶爾緩解壹下食欲。
總之,與雞肉相比,鴿子肉沒有什麽神奇的保健功能。“壹鴿勝九雞”是誇張的說法。
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