關東煮的湯到底有多好吃？吃關東煮可以喝湯嗎？

其實我可以做我喜歡的事。我準備了這些樣品→海帶、鰹魚、日式醬油(超市或某寶有售)、鮮蝦、章魚腿、蟹棒、雞蛋、土豆、魔芋、蘿蔔、平菇、泡過泡沫的海苔結、海帶魚花熬制的高湯。有的人喜歡煮後吃原味，有的人喜歡蘸醬吃。據說關東煮起源於“田樂味噌”。做關東煮，先做好底湯，準備壹小段海帶，用紗布包好木魚片，把鍋裏的水燒開，把泡好洗幹凈的海帶放入鍋裏煮十分鐘左右，再放入木魚包，燒開後關火浸泡半小時，就可以用了。

水燒開後，將調料放入原料中煮沸。根據我自己的口味，我是湖南人，所以喜歡吃辣，所以放辣是很自然的。其實整個湯底已經這樣做好了，整個過程不超過20分鐘。果汁可以簡單理解為“肉湯”，制作簡單，可以增加湯的風味。如果實在不想做這壹步，可以直接跳過用純凈水，但是味道會更淡。800毫升果汁+50毫升日本醬油+45毫升林煒+100毫升清酒+10毫升鹽。是最絕的關東煮湯底。

關東煮不分季節溫暖人心，可以說是集合了所有日本人都熟悉的味道。現在的關東煮沿襲了原來的做法和口味，不僅是便利店裏很容易買到的方便食品，最開始在田樂也是用豆腐做的，而且無論是豆腐還是魔芋，用芋頭或土豆等當地食材都很常見。豆腐是從中國傳入日本的，其真正的起源無從考證。通常，材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、魔芋、魚丸、竹輪(魚或豆類的產品)等。將這些材料各放入互不相連的鐵幹鍋(箱)中，用海帶烏魚花熬制的高湯慢燉。