西蘭花炒肉怎麽做？
原料:西蘭花，豬肉，姜末，蒜末，醬油，鹽，雞精和油消費。
1，西蘭花洗凈，用開水焯壹下，豬肉切絲或切片。
2.將鍋裏的油加熱，加入姜末和蒜末炒香，將切好的豬肉炒至變色。
3.加入西蘭花翻炒1分鐘。
4、加入鹽、味精、醬油、油食用並攪拌均勻。
西蘭花炒肉
材料:西蘭花400克，牛肉200克，鹽1/2湯匙，雞精1/2湯匙，蒜5瓣，姜3片，生粉1湯匙，醬油2湯匙，油用量1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉適量。
1.鮮肉切片，加生粉，生抽，料酒，用油10分鐘。
2.大的西蘭花按照它的枝幹撕成小塊，用生粉清洗幹凈，然後用小刀把較大的枝幹切成小塊。
3.適量開水。水開後，將洗好的西蘭花倒入開水中，煮3-4分鐘。
4.切沫，姜切片，入油鍋翻炒，放入腌制好的牛肉，加少許水炒肉。
5.將煮好的西蘭花倒入炒鍋，中火翻炒2分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉。當妳擺好盤子時，首先挑出西蘭花，放在盤子邊緣。最後把肉倒在盤子中間，壹份美味的西蘭花炒肉就做好了
西蘭花炒肉的烹飪技巧
1，蘭花不好清理。在水中加入壹湯匙生粉，可以幫助妳清洗上面殘留的農藥和汙垢。
2.蘭花形狀不規則，不容易炒，所以壹定要把西蘭花煮3-4分鐘再炒。
3.把肉放入炒鍋，用鍋鏟翻兩下。壹定要加少量的水，避免生粉的肉粘在炒鍋裏炸到影響口感。
西蘭花的熱量是多少？
西蘭花的熱量不是很高，因為壹個西蘭花的熱量只有96卡，壹般壹個西蘭花就夠我們煮了。在這種情況下，我們其實壹頓飯吃的西蘭花並不多，所以攝入的熱量並不多。