什麽是果凍粉？
由於果凍口感爽滑，富有彈性，自問世以來，壹直受到廣大人民群眾的喜愛，尤其是兒童。他們大多喜歡吃果凍，所以有些人想在家做果凍。於是，果凍粉應運而生。那麽現在市面上的果凍粉是什麽材料呢？果凍粉是怎麽做成果凍的？
1，果凍粉成分
首先，我們來看看果凍粉的成分。果凍粉其實是壹種將瓊脂、明膠、吉利丁粉等膠體，以及香精、糖或色素、香精等固化成分，經幹燥、研磨成粉而成的。這就是我們經常看到的各種口味的果凍粉的成分。
2、生產的方法
用果凍粉做果凍非常簡單方便。妳只需要用開水將果凍粉充分融化，然後攪拌均勻，最後靜置等待凝固即可。凝固後，各種顏色和味道的果凍就制成了。果凍粉不同於魚粉、明膠等膠狀物質。果凍粉添加了香精、糖或者色素，可以直接做成果凍，不需要添加其他東西，而魚粉需要用鮮榨果汁和糖混合做成果凍。雖然有點麻煩，但是比果凍粉健康安全，口味可以隨意調節。
3、功效和危害
雖然果凍粉中添加了香精和色素，但這些物質對身體的傷害很大，甚至有毒，會抑制蛋白質和脂肪的吸收，影響孩子的正常生長發育。不過，果凍粉也不是壹無是處。果凍粉是壹種膳食纖維含量很高的物質，水溶性極好，能吸收體內的重金屬原子並排出體外，從而清腸，而且還抑制蛋白質和脂肪的吸收，因此還能減肥、降血壓。但是對孩子不好，所以最好不要用果凍粉當果凍給孩子吃。布丁粉和果凍粉的區別