材料:燕麥100克，小米50克，豬肝50克，鹽適量。
輔料:水250ml胡蘿蔔10g菠菜30g。
練習步驟:
1.燕麥100克，水250毫升，胡蘿蔔10克，菠菜30克，豬肝50克，鹽。
2.將菠菜和胡蘿蔔切碎。
3.燕麥、小米洗凈，微泡。
4.豬肝洗凈，用姜水浸泡半小時，換水2~3次。將泡好的豬肝切片，可以有效去除豬肝的腥味。
5.將燕麥和小米加入湯鍋中，加水煮沸。加入胡蘿蔔和豬肝，煮至變色。
6.加入菠菜煮至軟身，最後加鹽調味。
燕麥營養價值很高。燕麥不僅含有澱粉，還含有豐富的優質蛋白質，可以補充人體所需的必需氨基酸。
燕麥富含膳食纖維，還富含B族維生素，包括鐵、鋅、硒等微量元素。多吃燕麥可以補充人體所需的膳食纖維，促進胃腸蠕動，增強胃動力，促進排便，有預防和緩解便秘的作用。
燕麥含有豐富的蛋白質，可以補充人體所需的氨基酸，促進人體生長，增強人體免疫力。燕麥含有豐富的微量元素，可以增強身體的抵抗力。
豬肝的營養價值:
1，豬肝含鐵豐富，是補血食物中最常用的食物。吃豬肝可以調節和改善貧血患者造血系統的生理功能；
2.豬肝富含維生素A，可維持正常生長和生殖功能；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀疲勞，保持健康膚色，對皮膚健美有重要意義；
3.經常食用動物肝臟還可以補充維生素B2，對補充機體重要的輔酶，完成部分有毒成分的解毒有重要作用；